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    巷里椒香,巷外香!
    做川菜,椒巷里是极为认真的。自开业以来,其坚持“川人、川菜、川料、川情”,坚持地道成都味儿,不对口味进行任何改变,用料广泛,味型多样,一菜一格、百菜百味。在筹备期,椒巷里有专人负责研究川菜常见菜品的味型,并细分出口感咸、鲜、微辣的家常味型、咸、甜、辣、香、辛兼有的鱼香味型,甜、咸、酸、辣、香、鲜十分和谐的怪味型,以及表现不同麻辣层次的红油味型、麻辣味型、酸辣味型、糊辣味型、陈皮味型、椒麻味型、椒盐味型、芥末味型、蒜泥味型、姜汁味型……不说,你或许不知道川菜有这么多味型,可能也不知道每种味型都有辣,但每种辣又有细微的差别和不同的风韵。 开业以来,椒巷里深受美食爱好者的欢迎。

                                        
   
                                    
   
                                    
   
                                    
   
                                    
   
                                    

 

   
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